Le Jour de l'Aïoli, du Rosé et des Partages

Le soleil matinal inondait de lumière le gîte "Chez mon cousin Marius" lorsque Théo et Amandine se préparèrent pour leur journée d'immersion dans les traditions provençales. Leur programme : une fête de village, une démonstration de fabrication de savon de Marseille, et un aïoli géant partagé avec les locaux.

Leur première étape : La Tour d'Aigues, où se déroulait une fête traditionnelle. Ils furent accueillis par une fanfare joyeuse, des stands colorés, des odeurs alléchantes de cuisine locale. Ils se mêlèrent à la foule, admirant les costumes traditionnels, les danses folkloriques, les jeux anciens. Ils goûtèrent aux spécialités locales : fougasse, tapenade, pissaladière.

Puis à la Bastidonne, petit village voisin, ils entrèrent dans la boutique d'une savonnerie artisanale, où ils assistèrent à une démonstration de fabrication de savon de Marseille. Ils furent fascinés par le savoir-faire ancestral du maître savonnier, qui leur expliqua les secrets de la saponification, les vertus des huiles végétales, les parfums naturels. Ils repartirent avec quelques savons parfumés à la lavande, au romarin, à l'olive.

À midi, de retour à La Tour d'Aigues, ils rejoignirent Marius et Jeannette et leurs amis sur la grande place ombragée du château, où de longues tables étaient dressées. Aux centres, des plats immenses rempli d'aïoli, cette sauce onctueuse à l'ail, trônaient fièrement. Autour, des légumes frais, des œufs durs, de la morue, des pommes de terre, tout ce qu'il faut pour accompagner ce plat emblématique de la Provence. Des bouteilles de vin rosé fruité de la cave Valdèze étaient disposées sur les tables, prêtes à rafraîchir les convives.

Ils s'installèrent à table, se servant généreusement, écoutant les conversations animées, les rires éclatant. Ils apprirent à tremper les légumes dans l'aïoli, à doser l'ail selon leurs goûts, à savourer chaque bouchée. Le vin rosé, frais et fruité, se mariait parfaitement avec l'aïoli, rehaussant les saveurs de ce plat convivial. Ils se sentaient comme des convives d'un festin d'antan, partageant un moment de convivialité et de simplicité.

Ils furent touchés par la gentillesse des Provençaux, leur joie de vivre, leur sens de l'accueil. Ils se sentaient comme des membres de la famille, partageant un repas traditionnel, un moment de partage et de convivialité.

Le soir, de retour au gîte, ils se remémoraient cette journée riche en découvertes et en émotions. Ils avaient découvert l'âme de la Provence, ses traditions, ses saveurs, ses habitants. Ils savaient qu'ils emporteraient avec eux ces souvenirs, ces rencontres, ces émotions, comme un trésor inestimable.